お手軽カラフル鍋
寒い冬は鍋が恋しくなりますし、鍋を囲めば、笑顔もこぼれます。
ご家族と、仲間と、鍋を囲んで楽しいひとときを過ごしたいものですよね。
今夜の鍋は簡単につくれて見映えも鮮やか。
きっといつもより笑顔が溢れる食卓になりますよ。
材料（2人分）
- 鮭缶詰
- 2缶
- 冷凍洋風野菜ミックス
- 1袋（300g）
- カットトマト缶
- 1缶（400g）
- 水
- 2カップ
- 切り干し大根（乾燥）
- 30g
- ピザ用チーズ
- 60g
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- ① 切干大根は汚れを落とし、キッチンばさみで約4cm長さに切る。
- ② 鍋に①、鮭缶、冷凍洋風野菜ミックス、鮭缶、トマト缶、水を入れ、中火で約15分煮る。
- ③ 塩・こしょうで味をととのえ、ピザ用チーズをたっぷりかけ、器に取り分けていただく。
エスニック鍋
ひと言で鍋といってもその種類は様々です。全国各地にご当地鍋があったり、ご家庭オリジナルの鍋もあるかと思います。今夜はちょっと気分を変えてエスニック鍋にしませんか？パクチーを使ってエスニック感をアップしてみんなでワイワイ楽しみましょう。
お手軽カラフル鍋
寒い冬は鍋が恋しくなりますし、鍋を囲めば、笑顔もこぼれます。ご家族と、仲間と、鍋を囲んで楽しいひとときを過ごしたいものですよね。今夜の鍋は簡単につくれて見映えも鮮やか。きっといつもより笑顔が溢れる食卓になりますよ。
酒粕チーズ鍋（発酵鍋）
発酵食品である酒粕、カマンベールチーズ、味噌を使った栄養満点の鍋。酒粕が入ることで旨味がアップし、それに加え、チーズによってまろやかでコクのあるやさしい味が口いっぱいに広がります。
鶏手羽元の水炊き
九州や関西が起源といわれる水炊き。シンプルでつくるのも簡単ですが、おいしい鍋の定番です。焼いた鶏もも肉と手羽元で旨味とコラーゲンたっぷりの鍋をお楽しみください。
あんこう鍋
あんこうといえば茨城県。親潮と黒潮が交わる豊かな漁場の本場のあんこうは、骨以外は食べられない部位がないといわれています。あんこう鍋はふわりと食欲をそそる、五感で味わい尽くす鍋です。
ちゃんこ鍋
ちゃんことは力士の食事を指す言葉。スープを鶏ガラで取るのは、2本足で立つ鶏はゲンが良いものとされているからだそうです。あっさりとした味わいの中に旨味と深みを感じる鍋です。
