JAPANESE SAKE FAIR 2021 ONLINE

イベント概要

全国の酒蔵が
日本酒の魅力を伝える
世界最大の
オンライン日本酒フェア。

10月の9日間にわたり開催されるオンライン日本酒セミナー。
全国の酒造組合が集結し、各地域の多様な日本酒の文化、
美味しさ、楽しさ等の魅力をお伝えします。
YouTubeLIVEで生配信！気になるチャンネルを登録して通知を受け取ろう！

> オンライン日本酒フェア2021
チラシ(PDF)こちら

参加方法

日本酒造組合中央会のオフィシャルYoutubeチャンネルにてライブ配信を行います。事前のYoutubeチャンネルへの登録をお願いいたします。

※参加は20歳以上に限ります

プレゼント概要

各酒造組合が番組の最後に発表するキーワードを応募すると、日本酒関連のプレゼントが当たるキャンペーンを実施します。

> プレゼントの詳細はこちら

出演酒造組合

日本全国の酒蔵が大集合！

日本全国から酒造組合が集結し、各地域の多様な日本酒の
文化、美味しさ、楽しさ等の魅力をお伝えします。

タイムスケジュール

開催時間	第1回：10月8日（金）	第2回：10月9日（土）
16:00～16:30		「心に輝くさぬきのお酒」香川県酒造組合
16:30～17:00		「青森県産清酒鑑評会に潜入してみた」青森県酒造組合
17:00～17:30	17:00～17:05 「オープニング」 17:05～17:45 「うま味と日本酒」中央会セミナー1	「兵庫の酒造りと日本酒に合わせたグルメ紹介」兵庫県酒造組合連合会
17:30～18:00	17:45～18:30 「蔵を再生する」中央会セミナー2	「日本酒と楽しむイタリアンパスタ編」中央会セミナー3
18:00～18:30	17:45～18:30 「蔵を再生する」中央会セミナー2	「滋賀酒で乾杯」滋賀県酒造組合
18:30～19:00	「佐賀酒と佐賀の魅力を伝える」佐賀県酒造組合	「奈良酒の魅力」奈良県酒造組合

開催時間	第3回：10月10日（日）	第4回：10月15日（金）
16:00～16:30	「『富山の地酒』を海外へ !」富山県酒造組合
16:30～17:00	「秋田のお酒とコンビニグルメを秋田美人とペアリング」秋田県酒造組合
17:00～17:30	「個性豊かな和歌山の清酒」和歌山県酒造組合連合会	「海外の清酒生産とクラフトサケ事情」中央会セミナー4
17:30～18:00	「山口の日本酒で乾杯！」山口県酒造組合	「外国人から見た酒蔵ツアーの魅力」中央会セミナー5
18:00～18:30	「大分の日本酒とキャンプ飯」大分県酒造組合	「日本酒造りに飛び込んでみた～蔵元でも杜氏でもない新しい酒造り～」中央会セミナー6
18:30～19:00	「GI山形　新たなる挑戦」山形県酒造組合	「自称！イケメン蔵元日本一の長野県で蔵元男子会やってみた！！」長野県酒造組合

開催時間	第5回：10月16日（土）	第6回：10月17日（日）
16:00～16:30	「いっぺいくんとイクアンロー！」北海道酒造組合	「静岡の酒造り〜古今・これから〜」静岡県酒造組合
16:30～17:00	「魅力度ランキングZ　復活の「T」」栃木県酒造組合	「素材のよさを引き出す日本酒の６つの力」中央会セミナー8
17:00～17:30	「旨き酒は長崎にあり」長崎県酒造組合	「御食国（みけつくに）三重の食文化」三重県酒造組合
17:30～18:00	「プロフェッ酒ナル　逆境を乗り越えろ～糸島産山田錦を愛する男たち～」福岡県酒造組合	「地酒と美食の石川で楽しむ百万石のペアリング。料理人とソムリエと酒蔵と。」石川県酒造組合連合会
18:00～18:30	「酒器の違いで味わいの変化を楽しむ日本酒スタイル」中央会セミナー7	「京の食文化と京の酒」京都府酒造組合連合会
18:30～19:00	「TOSA NAKAMA SAKE」高知県酒造組合	「ええもんいっぱいあるでよ　徳島」徳島県酒造組合

開催時間

第5回：10月16日（土）

第6回：10月17日（日）

16:00～16:30

「いっぺいくんとイクアンロー！」

北海道酒造組合

「静岡の酒造り〜古今・これから〜」

静岡県酒造組合

16:30～17:00

「魅力度ランキングZ　復活の「T」」

栃木県酒造組合

「素材のよさを引き出す日本酒の６つの力」

中央会セミナー8

17:00～17:30

「旨き酒は長崎にあり」

長崎県酒造組合

「御食国（みけつくに）
三重の食文化」

三重県酒造組合

17:30～18:00

「プロフェッ酒ナル　逆境を乗り越えろ～糸島産山田錦を愛する男たち～」

福岡県酒造組合

「地酒と美食の石川で楽しむ百万石の
ペアリング。料理人とソムリエと
酒蔵と。」

石川県酒造組合連合会

18:00～18:30

「酒器の違いで味わいの変化を楽しむ
日本酒スタイル」

中央会セミナー7

「京の食文化と京の酒」

京都府酒造組合連合会

18:30～19:00

「TOSA NAKAMA SAKE」

高知県酒造組合

「ええもんいっぱいあるでよ　徳島」

徳島県酒造組合

開催時間	第7回：10月23日（土）	第8回：10月24日（日）
16:00～16:30	「天下の台所　大阪産（もん）料理と大阪の地酒」大阪府酒造組合	「米のおいしい関東の酒処「いばらきの３６蔵」」茨城県酒造組合
16:30～17:00	「“日本酒学”で未来を描こう」新潟県酒造組合	「のんでみんさい広島の酒！鉄板を囲めば笑顔が生まれる！！」広島県酒造組合
17:00～17:30	「千葉の酒蔵まるごと大辞典」千葉県酒造組合	「名山の水　山梨の酒「GI YAMANASHI」」山梨県酒造組合
17:30～18:00	「香・味・奏（こう・み・そう）くまもとの酒」熊本県酒造組合連合会	「愛媛の蔵元による大喜利」愛媛県酒造組合
18:00～18:30	「どこでもふくしま蔵元紹介」福島県酒造組合	「宮城県の酒造好適米のご紹介」宮城県酒造組合
18:30～19:00	「県民も知らない島根の魅力～日本酒を添えて～」島根県酒造組合

開催時間

第7回：10月23日（土）

第8回：10月24日（日）

16:00～16:30

「天下の台所　大阪産（もん）料理と
大阪の地酒」

大阪府酒造組合

「米のおいしい関東の酒処「いばらきの３６蔵」」

茨城県酒造組合

16:30～17:00

「“日本酒学”で未来を描こう」

新潟県酒造組合

「のんでみんさい広島の酒！鉄板を囲めば笑顔が生まれる！！」

広島県酒造組合

17:00～17:30

「千葉の酒蔵まるごと大辞典」

千葉県酒造組合

「名山の水　山梨の酒
「GI YAMANASHI」」

山梨県酒造組合

17:30～18:00

「香・味・奏（こう・み・そう）くまもとの酒」

熊本県酒造組合連合会

「愛媛の蔵元による大喜利」

愛媛県酒造組合

18:00～18:30

「どこでもふくしま蔵元紹介」

福島県酒造組合

「宮城県の酒造好適米のご紹介」

宮城県酒造組合

18:30～19:00

「県民も知らない島根の魅力～日本酒を添えて～」

島根県酒造組合

開催時間	第9回：10月30日（土）
16:00～16:30	「山あり、海あり！広い岩手で育まれる、郷土の味覚と個性豊かな岩手の酒っこ。」岩手県酒造組合
16:30～17:00	「水のふるさと　群馬の地酒」群馬県酒造組合
17:00～17:30	「歴史ある13の蔵からなる「神奈川の地酒」」神奈川県酒造組合
17:30～18:00	「あつまれ　さいたまさけの森」埼玉県酒造組合
18:00～18:30	「岐阜のG」岐阜県酒造組合連合会
18:30～19:00	「首都！　東京の酒蔵」東京都酒造組合連合会

開催時間	第1回 10月8日（金）
16:00～16:30
16:30～17:00
17:00～17:30	17:00～17:05 「オープニング」 17:05～17:45 「うま味と日本酒」中央会セミナー1
17:30～18:00	17:45～18:30 「蔵を再生する」中央会セミナー2
18:00～18:30	17:45～18:30 「蔵を再生する」中央会セミナー2
18:30～19:00	「佐賀酒と佐賀の魅力を伝える」佐賀県酒造組合

開催時間	第2回 10月9日（土）
16:00～16:30	「心に輝くさぬきのお酒」香川県酒造組合
16:30～17:00	「青森県産清酒鑑評会に潜入してみた」青森県酒造組合
17:00～17:30	「兵庫の酒造りと日本酒に合わせたグルメ紹介」兵庫県酒造組合連合会
17:30～18:00	「日本酒と楽しむイタリアンパスタ編」中央会セミナー3
18:00～18:30	「滋賀酒で乾杯」滋賀県酒造組合
18:30～19:00	「奈良酒の魅力」奈良県酒造組合

開催時間	第3回 10月10日（日）
16:00～16:30	「『富山の地酒』を海外へ !」富山県酒造組合
16:30～17:00	「秋田のお酒とコンビニグルメを秋田美人とペアリング」秋田県酒造組合
17:00～17:30	「個性豊かな和歌山の清酒」和歌山県酒造組合連合会
17:30～18:00	「山口の日本酒で乾杯！」山口県酒造組合
18:00～18:30	「大分の日本酒とキャンプ飯」大分県酒造組合
18:30～19:00	「GI山形　新たなる挑戦」山形県酒造組合

開催時間	第4回 10月15日（金）
16:00～16:30
16:30～17:00
17:00～17:30	「海外の清酒生産とクラフトサケ事情」中央会セミナー4
17:30～18:00	中央会セミナー5
18:00～18:30	「日本酒造りに飛び込んでみた～蔵元でも杜氏でもない新しい酒造り～」中央会セミナー6
18:30～19:00	「自称！イケメン蔵元日本一の長野県で蔵元男子会やってみた！！」長野県酒造組合

開催時間	第5回 10月16日（土）
16:00～16:30	「いっぺいくんとイクアンロー！」北海道酒造組合
16:30～17:00	「魅力度ランキングZ　復活の「T」」栃木県酒造組合
17:00～17:30	「旨き酒は長崎にあり」長崎県酒造組合
17:30～18:00	「プロフェッ酒ナル　逆境を乗り越えろ～糸島産山田錦を愛する男たち～」福岡県酒造組合
18:00～18:30	「酒器の違いで味わいの変化を楽しむ日本酒スタイル」中央会セミナー7
18:30～19:00	「TOSA NAKAMA SAKE」高知県酒造組合

開催時間	第6回 10月17日（日）
16:00～16:30	「静岡の酒造り〜古今・これから〜」静岡県酒造組合
16:30～17:00	「素材のよさを引き出す日本酒の６つの力」中央会セミナー8
17:00～17:30	「御食国（みけつくに）　三重の食文化」三重県酒造組合
17:30～18:00	「地酒と美食の石川で楽しむ百万石のペアリング。料理人とソムリエと酒蔵と。」石川県酒造組合連合会
18:00～18:30	「京の食文化と京の酒」京都府酒造組合連合会
18:30～19:00	「ええもんいっぱいあるでよ　徳島」徳島県酒造組合

開催時間	第7回 10月23日（土）
16:00～16:30	「天下の台所　大阪産（もん）料理と大阪の地酒」大阪府酒造組合
16:30～17:00	「“日本酒学”で未来を描こう」新潟県酒造組合
17:00～17:30	「千葉の酒蔵まるごと大辞典」千葉県酒造組合
17:30～18:00	「香・味・奏（こう・み・そう）くまもとの酒」熊本県酒造組合連合会
18:00～18:30	「どこでもふくしま蔵元紹介」福島県酒造組合
18:30～19:00	「県民も知らない島根の魅力～日本酒を添えて～」島根県酒造組合

開催時間	第8回 10月24日（日）
16:00～16:30	「米のおいしい関東の酒処「いばらきの３６蔵」」茨城県酒造組合
16:30～17:00	「のんでみんさい広島の酒！鉄板を囲めば笑顔が生まれる！！」広島県酒造組合
17:00～17:30	「名山の水　山梨の酒「GI YAMANASHI」」山梨県酒造組合
17:30～18:00	「愛媛の蔵元による大喜利」愛媛県酒造組合
18:00～18:30	「宮城県の酒造好適米のご紹介」宮城県酒造組合
18:30～19:00

開催時間	第9回 10月30日（土）
16:00～16:30	「山あり、海あり！広い岩手で育まれる、郷土の味覚と個性豊かな岩手の酒っこ。」岩手県酒造組合
16:30～17:00	「水のふるさと　群馬の地酒」群馬県酒造組合
17:00～17:30	「歴史ある13の蔵からなる「神奈川の地酒」」神奈川県酒造組合
17:30～18:00	「あつまれ　さいたまさけの森」埼玉県酒造組合
18:00～18:30	「岐阜のG」岐阜県酒造組合連合会
18:30～19:00	「首都！　東京の酒蔵」東京都酒造組合連合会

出演者

2020 2021
Miss SAKE Japan
ファイナリスト
が
番組進行します。

斉藤百香

受賞歴：2021 Miss SAKE 宮城
生年月日：1992年4月23日

公式Facebook
福田友理子

受賞歴：2020 Miss SAKE 群馬
生年月日：1992年4月23日

公式Facebook
須山梨菜

受賞歴：2020 Miss SAKE 神奈川
生年月日：1993年12月10日

公式Facebook
落合由佳

受賞歴：2021 Miss SAKE 青森
生年月日：1988年1月19日

公式Facebook

開催時間	第1回：10月8日（金）	第2回：10月9日（土）
16:00～16:30		「心に輝くさぬきのお酒」香川県酒造組合
16:30～17:00		「青森県産清酒鑑評会に潜入してみた」青森県酒造組合
17:00～17:30	17:00～17:05 「オープニング」 17:05～17:45 「うま味と日本酒」中央会セミナー1	「兵庫の酒造りと日本酒に合わせたグルメ紹介」兵庫県酒造組合連合会
17:30～18:00	17:45～18:30 「蔵を再生する」中央会セミナー2	「日本酒と楽しむイタリアンパスタ編」中央会セミナー3
18:00～18:30	17:45～18:30 「蔵を再生する」中央会セミナー2	「滋賀酒で乾杯」滋賀県酒造組合
18:30～19:00	「佐賀酒と佐賀の魅力を伝える」佐賀県酒造組合	「奈良酒の魅力」奈良県酒造組合

開催時間	第3回：10月10日（日）	第4回：10月15日（金）
16:00～16:30	「『富山の地酒』を海外へ !」富山県酒造組合
16:30～17:00	「秋田のお酒とコンビニグルメを秋田美人とペアリング」秋田県酒造組合
17:00～17:30	「個性豊かな和歌山の清酒」和歌山県酒造組合連合会	「海外の清酒生産とクラフトサケ事情」中央会セミナー4
17:30～18:00	「山口の日本酒で乾杯！」山口県酒造組合	「外国人から見た酒蔵ツアーの魅力」中央会セミナー5
18:00～18:30	「大分の日本酒とキャンプ飯」大分県酒造組合	「日本酒造りに飛び込んでみた～蔵元でも杜氏でもない新しい酒造り～」中央会セミナー6
18:30～19:00	「GI山形　新たなる挑戦」山形県酒造組合	「自称！イケメン蔵元日本一の長野県で蔵元男子会やってみた！！」長野県酒造組合