日本清酒是日本人以其主食大米为原料酿造而成,至今已有一千多年的历史。最适合与日本料理(寿司,天妇罗,烤鸡肉串等)搭配饮用。
日本清酒冷热皆宜,在世界上也是十分罕见的酒类。由于日本拥有独特的风土气候和丰饶的自然恩惠,再加上日本人的智慧,说日本清酒是这三大要素的结晶也不为过。
正宗烧酒采用单式蒸馏法,使用天然原料,遵循古法酿制。其中,冲绳县特产的正宗烧酒叫做“泡盛”。
正宗烧酒不含糖与嘌呤,热量低,醒酒后神清气爽,并具有清血的健康效果。