谷櫻酒造（有）

嘉永元年（１８４８年）、御神酒酒屋と言われる小さな酒造蔵としてわたしたちの酒造りは始まりました。
当時、蔵の敷地より大量の古銭が出土したことから「古銭屋」という屋号としても親しまれてきました。
ここ八ヶ岳南麓の地では昔も今も、壮大な自然と清らかな湧水の恵みが日々の酒造りを支えてくれています。
酒は食文化と共にあります。
食は地理や歴史、そして風土に根ざしたもので、時代とともに変化してきました。
わたしたちも常に〝うまい酒〞を造るために変わること、そして変わらないことを大事に風土を纏った酒を醸します。
人にやさしい、自然にやさしい酒造り。甲斐の土地に根付く酒、それが谷櫻です。

営業時間：平⽇ 8:30〜17:30