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日本酒造組合中央会 | JSS
開春
| 代表者 | 若林 邦宏 |
|---|---|
| 住所 | 〒699-2511 島根県大田市温泉津町小浜ロ73 |
| 電話番号 | 0855-65-2007 |
| FAX | 0855-65-3549 |
| 設立年 | 1869年 |
| HP | http://kaishun.co.jp/ |
| kaihun@s5.dion.ne.jp |
若林酒造は１８６９年に創業した島根県大田市温泉津町にある小さな造り酒屋です。温泉津町は古くから温泉の町として知られ、泉質の良い温泉が湧くことで有名です。また中世から近代にかけて石見銀山の銀を輸送する港ととして栄えました。日本酒に使用する仕込み水は、蔵が海に近いことから井戸水ではなく、蔵から４キロ離れた山から採れる岩清水を使用しています。
日本酒の原料となる米は主に県内の契約農家から仕入れる山田錦をはじめ、島根県内で生産される酒造好適米を多く使用しています。
営業時間 ８：００～１８：００（不定休）試飲不可