雪椿酒造（株）

1806年（文化3年）創業、蔵のある加茂市は古くから「北越の小京都」と呼ばれ〝ユキツバキ〟の自生群生地としても有名です。厳しい冬に耐え、春には美しい花が咲く〝ユキツバキ〟のひたむきな姿のように、当社の酒造りに対する姿勢もこうありたいと願い、酒名の【越乃雪椿】はここから名付けました。2011年からは高品質な純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒に限定した「純米蔵」として、昔ながらの手造りを守りつつ、最新の技術を取り入れた醸造設備も積極的に導入しながら日々、新たな変化に対応した酒造りを行っています。

現在、蔵見学は行っておりません。