日本酒造組合中央会 | JSS

弥彦酒造(株)

日本酒

彌彦

焼酎

優凪

酒蔵情報

代表者金子 秀二
住所〒959-0321 新潟県西蒲原郡弥彦村上泉1830-1
電話番号0256-94-3100
FAX0256-94-4990
設立年1838年
HP https://www.yahikonosake.com/
E-MAILyahiko@dance.ocn.ne.jp

酒蔵情報

当蔵は、天照大神の御曾孫である天香山命を祀る彌彦神社に仕え、弥彦山の伏流水を仕込み水として酒造りを続けています。使用する米は山田錦をはじめ、すべて弥彦村産です。1838年の創業以来、「多くの石数を造らず必ず清醸を期す」という家訓のもと、長期低温発酵や瓶火入れなど、小仕込み・本手造りで、可能な限り丁寧な醸造を守り続けています。

訪問・試飲

酒蔵見学:不可
販売・試飲:不可

ギャラリー

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