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日本酒造組合中央会 | JSS
笹祝
竹林爽風
| 代表者 | 笹口 亮介 |
|---|---|
| 住所 | 〒953-0015 新潟県新潟市西蒲区松野尾3249 |
| 電話番号 | 0256-72-3982 |
| FAX | 0256-72-3986 |
| 設立年 | 1899年 |
| HP | https://sasaiwai.com/ |
| info@sasaiwai.com |
【酒蔵情報】明治３２年に酒造免許を取得。生産量の多くが地元である新潟市西蒲区で愛される地酒です。原料米は全量新潟市産のお米を使用しています。昔から地域で愛される生活酒を仕込みながら、毎年新しい発想でお酒造りをする挑戦醸造の取り組みも続けています。創業以来の木造土壁の建屋をリノベーションし、日本酒の直売所として開放しているほか、麹づくりの実験や各種ワークショップを行う「麹の教室」という設備を併設しています。
営業時間 平日９：００～１７：００ 土日祝 １０：００～１７：００
日本酒の購入と試飲。予約制で酒蔵見学や塩麹づくりワークショップを受け付けています。（HPより予約）
