加賀の井酒造（株）

当地創業は慶安３年・１６５０年。酒銘である『加賀の井』は、加賀前田家3代目の前田利常公より命名され、以降今日まで大切に受け継いで参りました。2016年12月に発生した糸魚川市駅北大火を受け新たに建設した酒蔵が2018年春に完成し酒づくりを再開。新蔵は原料米の状態をより見極める事が可能となり、現在はこの蔵の特徴を活かしながら「つくる事は育育むこと。
基本に忠実な酒づくり」を信条に、透明感のある味わいを自蔵の特徴である「中硬水」の仕込水との相性を考えながら追求しています。

午前10時から午後5時まで。土、日、祝日は事前にご連絡をお願いいたします。所要時間は試飲を含めまして30分程度です。
大型バスの駐車も可能です。スタッフからのご案内及び、ご試飲希望の場合は2日前までにご予約をお願いいたします。