有限会社山の守酒造場

弊蔵は壱岐の中で最も古い明治32年に創業し、今年で124年を迎えました。
地元壱岐で採れた米と大麦を原料に昔ながらのカメ仕込みで醪を造り、熟成された醪を常圧蒸留し、出来上がった原酒はカメやタンクに貯蔵し熟成させます。
創業時と変わらないカメ仕込みと長期貯蔵によって出来上がる山乃守は、深い味わいを与えてくれます。

月曜日～土曜の9:00〜17:00まで焼酎の試飲（無料）と販売をおこなっております。
尚、8月15日と年末年始はお休みをいただいております。