白杉酒造（株）

白杉酒造株式会社は、日本三景 天橋立 近くにあります1777年から続く酒蔵です。酒造りは、私たち夫婦と従業員を含め計4人で約240石を製造しております。丹後という土地で、自分達にしか造れない日本酒造りを目指し、酒米は使用せず、コシヒカリを中心に食べるお米だけを使用したNEWタイプの日本酒をメインに製造しております。
最近では、黒麹を使用した純米酒が人気で、甘酸っぱい商品が増えています。

営業時間　9：00～12：00　13：00～17：00定休日　4月から9月までは毎週土曜日・日曜日・祝日　　　　
10月から3月までは毎週日曜日・第４土曜日見学不可
試飲と販売は営業時間中であれば予約なしでいつでも大丈夫です