大石酒造（株）

明治32年創業、鹿児島県阿久根市波留にある小さな蒸留所です。
焼酎を造り続けて120余年。昔ながらのこだわりの味を守りながら伝統の技に新しい技術を加え、未来へ続く焼酎をじっくりと造り続けています。
日本では江戸 - 明治時代頃までの蒸留法とされる「かぶと釜蒸留」を元エンジニアの弊社五代目が試行錯誤を重ね現代に復元させたのも大石エンジニアリングならではのユニークな話。
原料の芋ひとつひとつ手にとり選定しながら切り作業を行い、ボトルラベルも1枚ずつ丁寧に手貼りをしています。

［営業時間］8-12/13-17
［定休日］日・祝（1-8月は土日祝）
［蔵見学］随時受け付けております。予めご連絡ください。