平野醸造（株）

1873年（明治6年）創業、『母情』を造る平野釀造の酒蔵があるのは、岐阜県郡上市大和町。
この町は「古今伝授の里」と呼ばれる和歌の里で、歴史的にも名を馳せる地です。
特に、「古今伝授の里の水」は名水としても名高く、平野釀造ではこの水を酒蔵庭園内の中へ引き込み、仕込水だけでなく、洗米、道具洗いに至るまですべて古今伝授の里の水を使用しています。「いい水のある所に銘酒あり」と昔からいわれてきましたが、この名水が奥美濃名酒『母情』のおいしさの秘訣ともいえるのです。

営業時間：08:00-17:00
定休日：土曜・日曜、GW、お盆、年末年始ほか
見学・試飲：予約のうえお越しください
※11月～3月頃の仕込みの時期は、試飲・販売は可能ですが見学はご遠慮頂いています