江井ヶ嶋酒造（株）

江井ヶ嶋酒造は、瀬戸内海を目の前に望む兵庫県明石市の酒蔵です。1888年、地域にあった5つの蔵元の賛同を得て設立され、その後、全国初の一升瓶詰めのお酒を発売したり、1899年にハワイへの輸出、1919年にはウイスキーをはじめとする洋酒の製造免許を取得するなど、先進的な取組みを進めてきました。
現在では、室町時代の酒造りを再現した「水酛仕込み」の手法も取り入れ、飲む人の心に残るお酒をお届けするため、日々研究を重ねています。
代表銘柄の『神鷹』に加えて、限定品の『日本魂』も個性的なお酒でファンを増やしつつあります。

見学ツアー：不定期開催（週１回程度、予約制）清酒蔵およびウイスキー蒸留所をご覧いただけます。
お申込み・詳細はhttps://www.ei-sake.jp/tours.html をご確認ください。