冬と言えば柚子ですよね。我が家でも、この季節になると冷蔵庫の野菜室に常備してあります。その酸味と香りはどんな料理にも合うし、それだけで、まるで料亭の味を演出できちゃうスグレモノ！って、ちょっと大げさかな（笑）。
とにかく、柚子は最高の調味料となるだけでなく、ビタミンCやクエン酸が豊富なので、高い美容効果も期待できます。できれば毎日でも取り入れたいところですよね。そこで、日本酒と柚子のダブル使いで、美容効果を倍増させてしまおうというのがこのカクテルです。

フローズンタイプのカクテルなんて、作るのは難しいのでは？と思われていた方も多いかもしれませんが、どうですか、すごく簡単でしょう？
コツとしては、日本酒を冷凍庫でシャーベット状にする際、途中何度かかき混ぜること。そうするといい感じになりますよ。
そこに柚子の果汁、きざんだ皮、ジャムを加えるわけですが、それを違うジャムやシロップに変えてもいいですよね。いろいろとバリエーションを楽しんでくださいね。

私のオススメの飲み方は、お鍋と一緒に頂くこと。熱いお鍋を食べた後は、冷たいフローズンカクテルで喉を潤す。もう最高ですよ！