オンライン日本酒フェア2020のご案内

様々なセミナーを開催予定！

【10月24日（土）10：00〜11：00】

「初めての日本酒」

島田 律子　日本酒スタイリスト

「日本酒と健康・ペアリングの科学」

伊豆 英恵　(独法)酒類総合研究所 主任研究員
藤田 晃子　(独法)酒類総合研究所 副部門長

【10月24日（土）11：00〜12：00】

「杜氏対談（南部・新潟・広島）」

直町 昊悦　南部杜氏協会会長　日本酒造杜氏組合連合会 会長
石川 達也　広島杜氏組合長　　日本酒造杜氏組合連合会 副会長
片桐 清司　新潟酒造技術研究会元会長　日本酒造杜氏組合連合会 監事
司会　宇都宮 仁　日本酒造組合中央会 理事

「日本酒と日本産チーズのペアリング」

手島 麻記子　日本酒スタイリスト

【10月24日（土）17：00〜18：00】

「オリンピアンに聞く！スポーツ・食・日本酒の魅力（仮題）」

中村 真衣　スイミングアドバイザー
こばた てるみ　日本酒スタイリスト

「日本酒の歴史と特徴－京文化・江戸文化における酒文化の比較」

秋田　修　実践女子大学 名誉教授・酒史学会 会長　

【10月25日（日）10：00〜11：00】

「新潟大学の世界初「日本酒学」について」

鈴木 一史　新潟大学 教　授　日本酒学センター センター長
岸　保行　 新潟大学 准教授　日本酒学センター 副センター長

「日本酒のおいしさを探る」

宇都宮 仁　日本酒造組合中央会 理事

【10月25日（日）17：00〜18：00】

「ほろよいお酒の経済学」

都留　康　一橋大学 名誉教授・新潟大学日本酒学センター非常勤講師

「酒器・温度による味わいの違い」

赤星 慶太　「赤星とくまがい」店長

など、合計10番組＋全国の44都道府県からライブ配信します！