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日本酒造史学会・公開講演会
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日本酒造史学会が毎年、各地で開催している公開講演会です。
酒造りの専門家や、大学の先生方の本格的な酒造の歴史が学べます。
当日、日本の酒情報館4階会場へ、直接お越しください。
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開催場所 |
日本の酒情報館.4階
東京都西新橋1-1-21 酒造会館
電話03-3591-2091 |
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開催日時 |
2001/10/19 14:30 〜 16:30 |
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スケジュール
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14時30分〜
伏見の酒の歩み 月桂冠（株） 栗山一秀
15時10分〜
コルシェルトの大麦製日本酒醸造について
岩手大学 藤原隆男
15時50分〜
元禄期の酒造り ｢本朝食鑑｣と｢和漢三才図絵｣について
東洋大学 鎌谷親善 |
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お問い合わせ先 |
日本酒造史学会 会長 野白喜久雄
電話03-3910-3853 |
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